Et la saga médiatique continue pour La Cave aux Coquillages …
Voilà que la communauté champenoise s’intéresse de plus près à ce vigneron atypique qui aménage ses caves à Champagne non pas pour la gloire de ses millésimés, mais plutôt à celle de ses fossiles …
Depuis quelque temps difficile pour elle de rester discrète, et oui ce mois-ci La Cave aux Coquillages attise l’attention du Syndicat Générale des Vignerons de la Champagne.
A découvrir dans la parution de la Champagne Viticole du mois de juillet 2012, un portrait très élogieux de ce vigneron pas comme les autres qui, tel un cep de vigne, a puisé sa vitalité dans ce sous-sols extraordinaire de la Champagne….
Un grand merci à l'auteur de cet article, Pauline Ponchaux.